Voici une recette unique d’un cake : ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ces œufs au lait à chaque fois que vous en avez envie, Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner vos boissons froides.
Un vrai délice !
Ingrédients :
1 litre de lait
6 gros œufs
Extrait de vanille ou une gousse de vanille
6 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
Comment faire ces œufs au lait ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux.
Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.
Dans un saladier battre les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min.
Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant.
Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Laissez finalement tiédir et mettre au frais.
