Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade fruits ou d’une boisson si vous le souhaitez, pour un gouter festif, un buffet ou une collation entre vos amis ou votre famille !
Je parle de l’irrésistible Tiramisu ou le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
3 gros œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre roux
250 g de mascarpone
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer
Préparation :
Comment alors préparer ce Tiramisu ?
Préparer tout d’abord du café noir et laisser tiédir, puis Séparer les blancs des jaunes d’œufs, ensuite Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé
Ajouter le mascarpone et fouetter.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond d’un moule avec les biscuits.
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Mettre finalement au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
Votre Tiramisu est prêt !
