Je vous présente le meilleur cake qui représente une idée rapide et délicieuse pour un buffet riche.
On fait rarement un cake de spécialité canadienne, même si on les adore, mais quand on en fait, on s’y régale ! Cette fois dans ma petite pratique du lundi, je voulais un gâteau super moelleux, voici mon Gâteau aux pommes Canada gris super fondant, moelleux et tout ce que vous voulez ! Ah oui, je ne vous ai pas dit, mais on a aussi ajouté des noisettes tellement c’était bon.
Ingrédients :
2 œufs
10 g de son d’avoine
1 zeste de citron
140 g de farine
120 g de sucre
50 g de beurre
200 g de pommes épluchées (variété Canada gris)
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes Canada gris ?
Préchauffer tout d’abord votre four à 180°C.
Dans un cul de poule ou dans votre robot, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le son d’avoine et le zeste de citron.
Dans un moule souple, mettre l’appareil (le mélange).
Ciseler ensuite les pommes en morceaux et les déposer sur le haut du moule.
Couper le beurre en morceaux et les disperser sur les pommes.
Enfourner pendant 30 minutes.
Le beurre va fondre, caraméliser les pommes puis pénétrer dans le gâteau.
Pour voir si le gâteau est cuit, plantez délicatement un couteau à bout rond au milieu du gâteau. Le couteau doit en ressortir légèrement humide. Il ne faut pas qu’il soit trop cuit car alors il sera trop sec!
À ce stade, Votre Gâteau aux pommes Canada gris est prêt à être manger.
Démouler le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace.
