Voici une excellente recette ; Une Tarte aux framboises Mascarpone tellement facile et chic, qui garantit un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! Cette Tarte aux framboises Mascarpone est une recette très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
250g Farine
200g Sucre
1Jaune d’œuf
125g Beurre pommade
2Oeufs
250g Mascarpone
400g Framboises
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux framboises Mascarpone ?
Mélangez d’abord la farine et 100 g de sucre.
Ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts pour obtenir du sable.
Incorporez le jaune d’œuf et pétrissez rapidement. Roulez en boule.
Recouvrez-la d’un film alimentaire et réservez 30 min au frais.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre restant et la mascarpone.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème. Réservez au frais.
Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Etalez la pâte et foncez-en 6 moules à tartelettes.
Piquez-les avec une fourchette. Garnissez de papier cuisson et de lestage (riz, pâte, légumes secs) et faites cuire 25 min environ au four.
Sortez-les et laissez-les refroidir. Garnissez de crème au mascarpone, surmontez de framboises. Servez bien frais.
Astuces et conseils pour Tarte aux framboises mascarpone
La crème contenant des œufs crus, elle ne se conserve pas.
En revanche, vous pouvez préparer les fonds de tarte à l’avance.
