Voici une excellente recette ; Ensaladilla (salade de pommes de terre à l’espagnole) simple et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, cette entrée est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.
Alors, concoctez cette salade de pommes de terre à l’espagnole. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine ! Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
– 1 grosse boîte de thon
– 4 oeufs durs
– 1 petite boîte de petits pois
– 1 boîte de poivrons rouges
– 15 olives vertes aux anchoix
– 1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes
– 15 olives vertes
– mayonnaise maison de préférence
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette salade de pommes de terre à l’espagnole ?
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Penser d’abord à chauffer les pommes de terre avec la peau dans 1 grand volume d’eau salée, faites cuire les oeufs durs.
Dans un saladier, mettez le thon, les petits pois, les olives (gardez-en quelques unes pour la déco), les poivrons coupés en dés (gardez 4 lamelles longues pour la déco), et les oeufs coupés en rondelles (gardez-en quelques rondelles pour la déco), mélangez bien les « légumes ».
Laissez refroidir les pommes de terre avant de les éplucher et de les découper en gros dés, mettez-les dans le saladier avec les légumes, salez, poivrez, et mettez 3 à 4 bonnes c. à soupe de mayonnaise, mélangez bien.
un plat oval, faites une « dune » avec la salade et enduisez la « dune de mayonnaise uniformément de manière à faire une belle couche, puis décorez avec les olives, les lamelles de poivrons et les oeufs, mettez au frigo 2 bonnes heures avant de servir.
