Voici une recette de base très facile à préparer. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre amis, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.
C’est un Gâteau moelleux aux pommes préparé rapidement qui promet un délicieux gouter. Essayer cette proposition et le résultat est une tuerie je vous assure !
Ingrédients :
– 250 g farine
– 200 g sucre
– 10 cl d’huile
– cannelle (facultatif)
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 3 sachets de sucre vanillé)
– 3 à 4 belles pommes
– 3 oeufs moyens
– 3 cuillères à soupe rhum ou de calvados
– 1/2 sachet levure chimique
– une pomme coupée en tranches fines pour la décoration.
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau moelleux aux pommes ?
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Commencer par couper les pommes en petits dés ou en tranches fines et les faire macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 min en remuant de temps en temps.
Ajouter les oeufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l’huile et éventuellement 1/2 cuillère à café de cannelle puis la farine additionnée de la levure.
Verser la préparation dans le moule.
Garnir le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrer de sucre glace.
Cuire finalement au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)
Quand je mets 4 grosses pommes je rajoute dans la pâte 2 cuillères à soupe de maïzena.
