La recette que je vous propose aujourd’hui est une Quiche aux poivrons, courgettes et bœuf haché.
Découvrez notre recette de proposition d’apéritif pour les amateurs des tartes salées. Il s’agit d’une entrée qui est simple, facile à faire et absolument délicieuse.
Pour qu’une recette soit réussie, les ingrédients doivent être bien dosés et préparés avant de commencer la recette. De plus, le temps et la température de cuisson doivent être respectés, suivez donc les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
15 cl de crème épaisse
1 oignon
200 g de viande hachée
1 pâte feuilletée
3 poivrons
3 œufs
Sel, poivre
Selon vos envies, vous pouvez rajouter :
Des courgettes
Une échalote avec l’oignon
Préparation :
Comment alors préparer cette Quiche aux poivrons, courgettes et bœuf haché ?
En suivant les indications du paquet de pâte feuilletée, étalez celle-ci sur le plan de travail puis dans un plat à tarte.
Piquez la pâte et faites la cuire sans garniture pendant 20 minutes à 180 °, Pendant le temps de cuisson, faites revenir votre oignon découpé en rondelles dans l’huile d’olive
A la fin de la cuisson, lorsque les oignons ont blondi, ajoutez la viande hachée et faites la saisir pendant quelques minutes.
Épluchez ensuite les poivrons, enlevez les graines et découpez-les en forme de bâtonnets.
Dans un saladier, battez les œufs, la crème épaisse et le fromage râpé.
Ajoutez sel et poivre à votre goût. Il faut que le mélange soit bien homogène.
Sortez la pâte précuite du four, versez-y le mélange oignons et viande. Versez dessus l’appareil à quiche sur la tarte
Disposez dessus les morceaux de poivrons en cercle. Ré-enfournez pour 45 minutes.
Vos Quiche aux poivrons, courgettes et bœuf haché est prête !
