Je vous présente un cake qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Petits pains au lait tous simples qui vous aideront à ravir vos enfants. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
500 gr de farine
10 gr de levure sèche
100 gr de beurre mou
Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine)
6 c à s de lait en poudre
70 gr de sucre
10 gr de sel
1 jaune d’œuf pour dorer.
Préparation :
Comment alors préparer ces Petits pains au lait ?
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Mettez d’abord la levure dans un bol.
Versez dessus un peu d’eau tiède.
Mélangez.
Laissez de côté quelques minutes.
Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le lait.
Rajoutez la levure.
Pétrissez en rajoutant progressivement l’eau.
La pâte doit être bien molle, sinon rajoutez un peu d’eau.
Coupez le beurre en petits morceaux.
Rajoutez-le à la pâte.
Pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.
Roulez la pâte en boule.
Couvrez le récipient.
Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Dégazez la pâte.
Coupez-la en 12 morceaux égaux.
Roulez les morceaux en boules.
Posez les petits pains sur une plaque ou dans un moule à muffins
Laissez gonfler de nouveau.
Dorez au jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 20 min ou jusqu’à ce que les petits pains deviennent bien dorés.
Posez-les sur une grille.
Laissez enfin tiédir.
Vos Petits pains au lait sont maintenant prêts !
