Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Tarte Crème Brûlée Citron : Il est temps de proposer la parfaite proposition de vos gouters ! Réalisez alors et dégustez cette recette car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Ingrédients :
POUR LA PATE:
4 cc de crème fraîche
150gr de farine
50gr de beurre
60gr de sucre
1 blanc d’œuf légèrement battu
1 pincée de sel
POUR LA GARNITURE:
4 gros jaunes d’œufs
20cl de crème liquide
150gr de sucre
Le jus et le zeste de 2 citrons
2 gros œufs
Préparation :
Comment préparer cette Tarte Crème Brûlée Citron ?
PREPARATION DE LA PATE:
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits dés.
Lorsque le beurre est bien incorporer, rajouter la crème.
Mélanger et former une boule de pâte.
L’envelopper dans du papier film et mettre au frais pendant 2H.
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte et en chemiser un moule à tarte de 20 cm de diamètre.
Badigeonner la pâte du blanc d’œuf battu et cuire à blanc pendant 18mn à 180°C
PREPARATION DE LA GARNITURE:
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et verser sur la pâte, puis remettre à cuire 30mn.
Laisser bien tiédir et au moment de servir, saupoudrer la tarte de cassonade et faire caraméliser au chalumeau ou sous le gril du four.
Votre Tarte Crème Brûlée Citron est prête !
