Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation réussi !
Je parle du Cheesecake Orange Chocolat que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
100 ml Jus d’orange
4Oeufs
130 g Sucre
570 g Fromage blanc
250 g Gaufrettes à la vanille
200 g Chocolat noir dessert
150 g Beurre fondu
60 g Mascarpone
Préparation :
Comment faire ce Cheesecake Orange Chocolat ?
Mixez d’abord les gaufrettes à la vanille dans un robot. Ajoutez du beurre fondu jusqu’à ce que le mélange prenne.
Nappez le fond d’un moule à charnière avec le mélange et lissez à l’aide du dos d’une cuillère.
Recouvrez avec une feuille d’aluminium.
Préchauffez le four à 120°C.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le mascarpone.
Ajouter le sucre et remuez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Portez le jus d’orange à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le chocolat en morceaux.
Retirez du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Incorporez la préparation au fromage blanc.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Versez la pâte dans le moule à charnière, puis mettez ce dernier dans un moule à cuisson rempli d’eau bouillante pour faire un bain-marie.
Enfournez le tout et faites cuire 45 minutes environ.
Les côtés du gâteau doivent être solides et le milieu mou.
Laissez enfin tiédir dans le moule à charnière à la sortie du four.
