J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit de Blinis de courgettes, délicieux et élégants très rapides à réaliser et très faciles et prenant compte de leur simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et voilà vos Blinis de courgettes sont prêts.
Ingrédients :
– 3 Courgettes
– 3 Œufs
– 9 cuil. à soupe Farine
– Huile d’olive
– 1,5 Botte de ciboulette
– 1,5 échalote
– 1,5 gousse Ail
– 3 cuil. à soupe Parmesan râpé
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Blinis de courgettes ?
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Tout d’abord, lavez les courgettes et émincez-la. Pelez l’échalote et l’ail et émincez-les finement. Lavez la ciboulette et ciselez-la.
Dans un saladier, mélangez les courgettes et les œufs battus. Ajoutez l’échalote, l’ail, la ciboulette, le parmesan et la farine. Salez, poivrez et mélangez bien.
Dans une petite poêle anti-adhésive, faites ensuite chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites des petites galettes de pâte et faites cuire environ 3 min sur chaque face.
Le conseil : Vous pouvez varier les herbes et épices dans la préparation : curry, curcuma, persil…
Vos Blinis de courgettes sont prêts !
