Cette pâte à pizza rapide contient les mêmes ingrédients que la pâte à pizza classique.
Cependant, il est préparé en deux étapes avec un intervalle de repos de 10 minutes, d’où le nom de magie. Le résultat est magnifique, une poudre légère et très fine.
Ingrédients :
250 g de farine
15 cl d’eau tiède
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
12 g de levure de boulangerie instantanée
cuillère à café de sel
Préparation :
Comment faire cette Pâte magique Pizza ?
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Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Verser 100g de farine dans un saladier, ajouter le sel et la levure diluée.
Pétrir, peu à peu huiler et le reste de l’eau. Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter ensuite le reste de la pâte et pétrir à nouveau. Vous obtiendrez un mélange lisse et homogène.
Former une boule, couvrir d’un linge humide et laisser reposer environ 1 heure.
Pâte plane de travail et abaisser la pâte. Décorez à votre goût.
Vos Pâte magique Pizza est prête !
