La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Poulet aux poivrons oignons et tomates, la recette que je remonte car elle est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Poulet aux poivrons oignons et tomates sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette délicieuse !!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet (sans os ni peau)
– 1 gros oignon
– 1 petit poivron vert
– 1 petit piment (facultatif)
– 1 cuillerée à soupe d’herbe de Provence
– 1 petit poivron rouge
– 1 petit poivron jaune
– 6 tomates mûres
– 1 cuillerée à café de sucre (facultatif)
– Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux poivrons oignons et tomates ?
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Pour débuter, préparer les ingrédients en lavant les poivrons, les couper en deux et enlever les graines. Tailler en lanières.
Puis, éplucher et couper en lanière les oignons.
Peler les tomates et les concasser.
Pour la préparation du poulet, chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à fond épais.
Dorer ensuite les deux faces à feu vif.
Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Après les avoir dorer, les retirer de la poêle et réserver dans un saladier.
Puis, revenir les oignons dans la poêle et les blondir pendant quelques minutes. Ajouter d’huile si nécessaire.
Y ajoutez ensuite les poivrons et le piment, laisser le tout revenir quelques minutes.
Lorsque les poivrons commencent à être tendres, ajouter les tomates concassées avec leur jus.
Saler, poivrer, parsemer d’herbes aromatiques et le sucre.
Et, porter à ébullition et cuire doucement à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
Pour le plat poulet aux poivrons, oignons et tomates.
Remettre les poitrines de poulet préalablement cuites dans la poêle pour les réchauffer.
Remuer enfin et mijoter 5 minutes pour mélanger les saveurs.
Servir le poulet aux poivrons, oignons et tomates chaud.
