Je mets à votre disposition la recette du Gâteau au Fromage Blanc Alsacien avec laquelle vous allez oublier les gouters festifs. Il est facile, rapide et, surtout, trop bonne !!
Ce dessert classique se prépare rapidement, avec des ingrédients simples. Mais au final, vous obtiendrez un délicieux gâteau bien sucré et parfumé. Un pur délice !
Ingrédients :
Socle biscuité:
300 g de Digestive biscuits McVitie’s
120 g de beurre fondu
Garniture au fromage blanc:
1 kg de fromage blanc à 40 %
1 sachet de sucre vanillé
2 c à s de Maïzena
150 g de sucre en poudre
1 sachet de Pudding « parfum Chantilly » (Dr Oetker)
3 œufs
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ?
Pour débuter, préchauffer le four à 180°
Mixer en poudre fine les biscuits.
Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Tapisser uniformément le fond et les parois d’un moule rond amovible et tasser bien à l’aide d’un verre.
Gardez au frais le temps de préparer la garniture au fromage.
Clarifier les œufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la Maïzena® et le sachet de pudding. Battre vigoureusement afin d’obtenir un mélange bien lisse. Ajouter le fromage blanc et mélanger bien à fond.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 petite pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une maryse.
Verser l’appareil sur le socle biscuité.
Cuire 45 min (à mi cuisson, couvrir d’un papier aluminium pour éviter qu’il ne colore).
Laisser finalement tiédir entièrement avant de réfrigérer une dizaine d’heure. Déguster bien frais.
Votre Gâteau au Fromage Blanc Alsacien est prêt !
