Je vous présente un Gratin d’épinards à l’emmental fait maison, c’est vraiment gourmand. Une recette d’un délicieux plat facile et express, un classique qui plait à coup sûr à toute la famille! Un plat familial par excellence! Voyons comment procéder pour préparer cette savoureuse recette.
Ingrédients :
40 cl de lait
1 pincée de noix de muscade râpée
5 cl d’eau
30 g de fécule de maïs
1 kg d’épinards surgelés
60 g d’emmental râpé
Sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Gratin d’épinards à l’emmental ?
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En premier lieu préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les épinards et l’eau dans une casserole.
Couvrir et faire cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.
Retirer le couvercle et prolonger la cuisson de 10 minutes. Au bout de ce temps, égoutter les épinards dans une passoire.
Laisser ensuite tiédir et les presser entre les mains pour éliminer l’excédent d’eau.
Dans une casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs à l’aide d’un fouet.
Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement.
Hors du feu, ajouter les épinards. Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin. 6- Parsemer d’emmental râpé et enfourner pour 15 minutes.
Votre Gratin d’épinards à l’emmental est prêt !
