Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, Poulet coco au Thermomix fait maison qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Ce plat fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Ingrédients :
600 g d’escalopes de poulet
3 tomates
1 c. à café de gingembre en poudre
Sel
250 ml de lait de coco
1 oignon
10 g d’huile d’olive
Poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Poulet coco au Thermomix ?
Pelez tout d’abord et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Lavez et coupez en 4 les tomates. Coupez le poulet en cubes.
Dans le bol de votre appareil Thermomix, mettez l’oignon, l’ail et les tomates puis mixez 1à secondes en vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez l’huile d’olive et programmez 10 min à 100°C en vitesse 1.
Ajoutez le poulet, le lait de coco, le gingembre, salez et poivrez puis programmez 30 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse.
Servez ce plat avec du riz blanc ou des pâtes fraîches. Vous pouvez, aussi, ajouter une cuillère à café de curry en poudre et de la coriandre ciselée.
Votre Poulet coco au Thermomix est maintenant prêt !
