Je vous présente une recette très unique ; Quiche aux courgettes aux 2 fromages ; une délicieuse recette, ultra uniques et à tester de toute urgence, une recette typique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un accompagnement de vos salades lors d’un déjeuner entre amis en peu de temps.
Ingrédients :
2 tranches de jambon blanc
4 grosses quenelles à la volaille, ou brochet, ou aux truffes
Pour la béchamel :
50 g de beurre
1/2 litre de lait
30 g de farine
20 cl de crème fraîche
Poivre, sel
Noix de muscade
Préparation :
Comment préparer cette Quenelle en béchamel au four ?
PREPARATION DE LA BECHAMEL :
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger sans cesse pendant 5 minutes sur feu vif.
Ajouter le lait (hors du feu). Mélanger sans cesse pendant 30-45 minutes sur feu doux.
Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.
La béchamel est prête lorsqu’elle aura épaissie.
Mettre les quenelles dans un plat à gratin.
Couper le jambon blanc en petits morceaux et l’ajouter à la béchamel.
Verser la béchamel sur les quenelles.
Ajouter du fromage râpé sur l’ensemble du plat.
Préchauffer au dernier lieu votre four à 180°c, puis enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Votre Quenelle en béchamel au four est prête !
