Découvrez la recette d’un accompagnement de vos jus par exemple ou une proposition à mettre sur un buffet ; Muffins aux pommes, très gourmand et très goûteux. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un cake magique qui est d’une saveur incroyable.
Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, ce cake est parfait. Un régal !!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
Pour le cœur aux pommes :
– 1 cuillère à soupe de cassonade
– 2 pommes
– 10 gr de beurre
Pour la pâte à muffin :
– 2 œufs
– 1 pot de yaourt nature
– 1/2 sachet de levure
– 150 gr de sucre
– 150 gr de farine
– 5 cl de lait
– 50 gr de beurre fondu
– 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation :
Comment faire ces Muffins aux pommes ?
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Pour cette recette, commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
PREPAREZ LES POMMES :
Épluchez-les et retirez les trognons. Découpez-les en petits dés.
Dans une poêle, faites revenir à feu vif les pommes avec 10 gr de beurre et la cassonade, pendant 3 minutes.
Baissez le feu puis faites cuire à feu doux, pendant 10 minutes.
Cassez et battez les œufs dans un saladier avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre préalablement fondu et la cannelle. Beurrez des moules à muffins.
Versez un tiers de la préparation dans les moules. Déposez une couche de pommes. Recouvrez enfin du reste de la pâte.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.
