Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse Galette Des Rois aux Pommes pour vous combler pour un gouter ou une collation qui est légère et gourmande…
Il s’agit d’une pâtisserie ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné si vous voulez d’une boisson froide.
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
100 g de sucre
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de miel
1 jaune d’œuf
4 pommes Royal gala
1 sachet de sucre vanillé
1 fève
Préparation :
Comment préparer cette Galette Des Rois aux Pommes ?
Eplucher tout d’abord les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombres).
Dans un bol, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel ; verser sur les pommes et mélanger délicatement.
Laisser reposer 10 minutes.
Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l’eau, recouvrir avec la 2e pâte, et souder les pâtes ensembles.
Strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf délayé avec une cuillère à soupe d’eau.
POUR TERMINER :
Enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) durant 30 minutes.
Votre Galette Des Rois aux Pommes est prête !
