Aujourd’hui je vous propose un cake qui rend fou les enfants, à déguster en toute urgence, il est l’un des cakes les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
La préparation doit être cuite lentement... pour obtenir un résultat ultra gourmand. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre Gâteau aux pommes à la normande est chez vous.
Ingrédients :
Pour la pâte:
60 g de beurre salé
5 ml d’extrait de vanille
5 pommes
200 g de farine
2 œufs
7,5 ml de levure chimique
150 g de sucre
90 ml de lait
Pour la farce:
1 œuf
100 g de sucre
80 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes à la normande ?
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Allumer d’abord le four à 180 degrés. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et le graisser. Mettre de côté. Commencer par préparer la pâte. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer la vanille, suivie du beurre et du lait. Tamiser la farine avec la levure et les ajouter à la pâte, toujours en fouettant.
Peler ensuite les pommes et les épépiner. Couper trois d’entre elles en petits cubes et les incorporer à la pâte. La verser dans le moule. Découper les deux autres pommes en lamelles assez grosses. Les disposer sur la surface du gâteau. Faire cuire au four chaud pour une vingtaine de minutes.
En attendant, façonner la farce. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir, puis le mettre dans un bol. Ajouter l’œuf et le sucre et fouetter le tout. Une fois le gâteau cuit, le garnir du mélange au beurre. Faire cuire encore pendant environ une demi-heure. Vérifier la cuisson au test du cure-dent.
