Aujourd’hui je vous propose un Gâteau poires chocolat. A déguster en toute urgence, il représente l’un des cakes les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il plait toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
Ingrédients :
140g de beurre
70g de farine
5 œufs
140g de chocolat
150g de sucre
Une boîte de poires au sirop
Préparation :
Comment préparer ce gâteau poires chocolat ?
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Commencer par couper le chocolat et le beurre en morceaux et les faire fondre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter le mélange beurre/chocolat.
Mélanger ensemble le sucre et la farine, puis les incorporer dans la préparation. Ne pas mélanger trop longtemps.
Verser la préparation dans un moule à charnière, ce sera plus facile à démouler.
Égoutter les poires, et les disposer sur le dessus du fondant. La pâte va les recouvrir un peu.
Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Si le fondant n’a pas l’air assez cuit dans le milieu, ce n’est pas grave … c’est le but. Si vous plantez un cure-dent pour vérifier, il doit ressortir humide.
Et voilà ! Votre gâteau poires chocolat est prêt !
Vous pouvez le servir froid ou un peu tiède, c’est encore meilleur !
