J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement de n’importe quel sauce et d’une boisson ou d’un mojito.
En fait c’est un Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
4 pommes de terre (600 g)
120 g de gruyère allégé râpé
2 œufs
8 tranches fines de jambon de dinde
100 ml de lait écrémé
200 ml de crème fraîche à 4% de mg
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur ?
Epluchez tout d’abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
Dans un bol fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez.
Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage.
Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs.
Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
Retirez le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
Laver les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
Dans un bol fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez.
Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage.
Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs.
Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
Enlevez enfin le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
Votre Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur est prêt !
