Voici une excellente recette ; Une Salade de pommes de terre moelleuse tellement facile et chic, qui garantit un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté moelleuse ne peut que plaire ! Cette Salade de pommes de terre est une recette très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
– 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
– 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
– 8 œufs
– 6 carottes
– 3 cuillères à soupe d’aneth
– 25 cl de mayonnaise
– 1/2 cuillère à café de sel fin
– 3 cuillères à soupe de persil haché
– 1 cuillère à soupe de carvi en poudre (cumin)
– 25 cl de crème fraîche
– le jus d’1 citron
– 1/2 cuillère à café de poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer cette Salade de pommes de terre ?
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Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert.
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher.
Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt.
Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’œufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d’un peu de sauce.
Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser.
Mettre les 4 derniers œufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre enfin au frais au moins une nuit.
Votre Salade de pommes de terre est prête !
