Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; GÂTEAU AUX POMMES : Il est temps de proposer un cake healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce GÂTEAU AUX POMMES car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !
Régalez-vous !
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Portions: 6 personnes
Ingrédients :
300 g de farine 00
100 g de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger
300 g de crème anglaise au citron
110 g de beurre
1 citron
2 œufs
Chapelure
Préparation :
Comment préparer ce GÂTEAU AUX POMMES ?
——-
Penser d’abord à mettre à côté 300 g de crème au citron froide
Préparez la pâte brisée en mettant la farine et la levure chimique tamisées ensemble dans un bol. Nous combinons le beurre ramolli, le sucre et commençons à tout pétrir.
Nous obtiendrons un mélange émietté, ajouterons les œufs un à la fois pour qu’ils absorbent très bien. Nous combinons également l’écorce du citron non traité et pétrissons rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Emballons-le dans un film de cuisine et laissez-le reposer 1 heure au réfrigérateur. Nous prenons les pommes, les pelons et les coupons en fines tranches, après les mettons dans un bol, ajoutons un peu de citron et laissons infuser pendant 10 minutes.
Prenez la pâte brisée, étalez-la sur une planche à pâtisserie, tapissez un moule à gâteau beurré d’un diamètre de 22 cm, percez le fond, ajoutez une pincée de chapelure, ajoutez les pommes, la crème et nivelez le tout.
Avec le reste de la pâte brisée, formez des lanières et placez-les sur la tarte. Nous coupons les bords et faisons cuire à 180 ° pendant 40 minutes. Une fois prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et servez-le.
