Le préféré de tous : Les escalopes de poulet aux champignons et à la crème. C’est divin et super facile à faire ! Il ne vous manque plus que de beaux morceaux de poulet, dorés à souhait, servis avec une délicieuse sauce parisienne aux champignons et crème fraîche, servis avec de la moutarde et du vin blanc…
A table dès aujourd’hui !
Ingrédients :
6 blancs de poulet
1 boite moyenne de champignons de paris
1 pot de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer ce Poulet à la crème et aux champignons ?
Hacher au premier lieu finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les poitrines de poulet et laissez-les dorer des deux côtés. Lorsqu’ils sont bien colorés, ajoutez les champignons émincés. Saler et poivrer à votre convenance.
Ajouter la moutarde et le vin blanc au mélange. Lorsque l’alcool s’est évaporé, ajouter la crème fouettée et réduire la température de cuisson. Laisser finalement mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Et voilà ! Votre Poulet à la crème et aux champignons est prêt à être manger !
Servir immédiatement lorsque vos steaks sont entièrement cuits et nappés de sauce aux champignons. Servir avec du riz basmati, des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre en accompagnement.
