Une bonne recette facile à réaliser avec votre robot. Cette recette Thermomix est parfaite pour les petits-déjeuners ou goûters des enfants. Ils ravissent petits et grands ! Préparez vos gaufres Thermomix Liège.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
1 sachet de levure boulangère sèche
100 g lait
350 g farine
10 g sucre vanillé
2 œufs
150 g beurre coupé en dés
100 g sucre perlé
Préparation :
Comment alors préparer ces Gaufres Liégeoises au Thermomix ?
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Mettre le lait et la levure dans le bol du Thermomix et programmer 2 min à 37°C en vitesse 2.
Ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé, les œufs et pétrir en mode pétrissage pendant 10 minutes. Tout en pétrissant, ajouter progressivement le beurre aux grains.
Lorsque la cloche sonne, ajouter le sucre semoule et mélanger à l’envers pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Mettre la pâte dans un bol, couvrir d’un film plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure.
Pour cuire des gaufres :
Faire chauffer le gaufrier (si les plaques sont antiadhésives, ajouter du butterons).
Enfin, versez une bonne cuillerée de pâte dans chaque gaufre et enfournez le temps désiré, selon que vous aimez les gaufres dorées ou non.
