Je vous propose un cake typique, il est unique et gourmand. Il est idéal pour un gouter festif. Ce Gâteau aux pommes est très simple et très rapide à faire (en dehors du temps de cuisson).
Vous n’avez pas besoin de batteur électrique ou de robot culinaire pour le faire. Seulement un saladier et une fourchette.
Ingrédients :
3 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 paquet de sucre vanillé)
1 cuillerée à café | ½ sachet de levure chimique (ou poudre à pâte pour les canadiens)
3 pommes moyennes
100 g de sucre semoule
| 125 ml d’huile végétale neutre
| 120 g de farine tout usage
Pour le décor:
Du sucre glace (facultatif)
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes ?
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Huilez d’abord votre moule.
Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.
Epluchez vos pommes et évidez-les à l’aide d’un vide-pomme (ou avec un couteau en les coupant d’abord en quartiers). Coupez-les ensuite en petits morceaux (moi je réserve 12 tranches fines pour mettre sur le dessus du gâteau, pour le décor, mais c’est facultatif).
Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, battez bien les œufs, le sucre et l’extrait de vanille liquide.
Ajoutez, tout en continuant à battre, l’huile. Puis la farine préalablement mélangée avec la levure chimique.
Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte. Disposez les tranches de pomme réservées sur la surface en appuyant légèrement dessus.
Versez le tout dans le moule.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré (pour s’assurer que c’est cuit : insérez un cure-dent au milieu du gâteau, si celui-ci ressort sec, c’est cuit, sinon il faut prolonger un peu la cuisson).
Enlevez enfin du four et laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Votre Gâteau aux pommes est maintenant prêt !
