Je vous présente des Biscuits à la fourchette “pattes de chat” fait Maison simples et exquis, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez le meilleur accompagnement de vos boissons, je vous recommande cette petite tuerie, un pur délice !
Ingrédients :
250 gr de beurre ramolli
50 gr de fécule de maïs
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanille
125 gr de sucre glace
1/2 sachet de levure
400 gr de farine
100 g de chocolat noir ou blanc pour la décoration
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits à la fourchette “pattes de chat” ?
Travailler au batteur le beurre en pommade et le sucre.
Ajouter la vanille puis le jaune œuf toujours au batteur, puis Incorporer ensuite la fécule de mais, la levure et la farine.
On obtient ainsi une pâte souple mais avec une bonne tenue, filmer et laisser reposer au frais 15 minutes.
Former des boules de 15 gr à peu près et à l’aide d’une fourchette venir légèrement aplatir le biscuit de sorte de bien laisser une belle empreinte.
Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte et faire cuire à 160° jusqu’à coloration (environ 18 min).
Laisser refroidir les biscuits.
Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat.
Tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu (tremper la moitié du biscuit).
Laisser enfin sécher à l’air libre avant de les déguster.
Et voilà ! Vos Biscuits à la fourchette “pattes de chat” sont prêts à être manger !
