Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre de cakes ! Avec la recette de ce Gâteau magique à la vanille, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !
Il est en fait prêt en 20 à 30 minutes, et régalez-vous !!
Ingrédients :
4 œufs à température ambiante
125 g de beurre doux
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre en poudre
115 g de farine
1 pincée de sel fin
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
1 cuillerée à soupe d’eau
50 cl de lait entier
Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau magique à la vanille ?
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D’abord, faites fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchi et mousseux. Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c’est normal ! Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).
Préchauffez le four à 150° c (thermostat 5). Je ne l’avais pas fait pour la version chocolat. Versez dans le moule et faites-le cuire 55 min à 150°c. À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur. En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière comme pour celui au chocolat. Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid.
Vous obtenez la même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches : une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau.
Votre Gâteau magique à la vanille est prêt !
