Je vous présente une recette très unique ; Brioche à la vanille; une délicieuse recette, ultra unique et à tester de toute urgence, une recette typique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un accompagnement de vos salades fruits lors d’un gouter entre amis en peu de temps.
Ingrédients :
500 g de farine
200 g de crème fraîche épaisse
100 g de lait tiède
1 cuillère à café rase de sel
20 g de levure fraîche
100 g d’œufs entiers (2oeufs)
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Les grains d’une gousse de vanille
Préparation :
Comment préparer cette Brioche à la vanille ?
Dans un bol à l’aide d’un batteur électrique mélangez l’ensemble des ingrédients pendant 5 minutes. Versez le mélange homogène dans un saladier et filmez celui-ci. Laissez reposer 1h.
Façonnez 6 boules de pâte et placez-les dans un cercle ou un moule les unes à côté des autres. Laissez pousser 45 minutes. La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.
Pour finir : préchauffez le four à 150°C. Sans dorer la brioche, décorez-la de sucre perlé, éclats de pistaches, pralins… Enfournez pour 30 minutes. Laissez enfin tiédir totalement avant de démouler.
Votre Brioche à la vanille est prête !
