Voici une recette fabuleuse d’une génoise magique ultra gourmande et appétissante ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de cette GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un gouter.
Un vrai délice !
Ingrédients :
– 4 œufs
– 100g de farine
– 120g de sucre
– une pincée de sel
Préparation :
Comment faire cette GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL ?
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Penser tout d’abord à fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.
Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes ey mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus délicate à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9min à 180°C.
A la sortie du four, démouler la génoise sur un torchon humide, rouler la génoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser tiédir.
Votre GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL est prête à être servi !
