Je vous propose aujourd’hui le Meilleur dessert de gouter fait maison, des Truffes chocolat blanc-coco de Noël qui sont spéciaux et vous rend fou. Ils peuvent également épater vos proches. C’est une pâtisserie gourmande à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet, Ces Truffes chocolat blanc-coco de Noël convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
200 g de chocolat blanc pâtissier
Amandes effilées
5 cl de crème liquide entière
Billes de sucre blanc
Préparation :
Comment préparer ces Truffes chocolat blanc-coco de Noël ?
Commencez tout d’abord par faire chauffer la crème. Râpez 100 g de chocolat blanc et versez la crème par-dessus tout en fouettant. Réservez au frais pendant au moins 2 h.
Prélevez des petites quantités de ganache avec une petite cuillère, et roulez-les entre vos paumes, remettez-les au frais.
Faites fondre au micro-ondes à faible puissance le reste de chocolat blanc en morceaux. Passez rapidement les truffes dedans puis roulez-les au choix dans le sucre glace, la noix de coco râpée, les amandes ou encore les billes de sucre.
Déposez les truffes dans des caissettes en papier.
Conservez finalement au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Et voilà ! Vos Truffes chocolat blanc-coco de Noël sont prêtes à être manger.
