Vous adorerez ces beignets aux pommes, ils sont faciles à préparer, savoureux et tout le monde les aime en famille. Ce qui est intéressant, c’est qu’ils fournissent peu de calories, sont cuits au four plutôt que frits et ne contiennent pas de sucre. Ce sont deux avantages très importants dans une alimentation contrôlée, qui vous permettront de vous faire plaisir sans vous sentir coupable.
Vous pouvez les préparer pour le petit déjeuner, avec du café et du yaourt, si vous le souhaitez, ou en dessert, sans exagérer avec les quantités. Ils sont très adaptés si vous devez organiser une collation pour les enfants, pour les enfants ou un anniversaire. Lorsque vous les avez préparés, vous choisissez de les saupoudrer de sucre glace ou de sucre de canne, ou de grains d’amande ou vous pouvez les glacer avec un voile de confiture légère.
Ingrédients:
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250 grammes de farine
5 pommes
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure vanille
2 œufs
320 ml de lait
1 noix de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 citron – zeste râpé
Préparation de Beignets aux pommes au four de Cyril Lignac
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Pelez les pommes et les coupez en fines rondelles.
Saupoudrez de cannelle, remuez et laissez reposez. Allumez le four et amenez-le à 175 ° C.
En attendant, mettez la farine, le lait et les œufs dans un saladier.
Bien mélangez et ajoutez tous les autres ingrédients, levure, beurre, sel, zeste de citron.
Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange ait atteint une consistance douce et lisse.
Versez les pommes dans la pâte et mélangez bien.
Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
Mettez les crêpes sur la plaque de cuisson espacées d’au moins 3 cm.
Faites cuire vingt minutes ou une demi-heure selon les caractéristiques de votre four.
Retirez les beignets de pommes lorsque vous les voyez bien dorés mais sans trop les assombrir.
Quand ils ont un peu refroidi, vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace ou de cassonade, ou les manger tels quels !
