Je vous présente aujourd’hui un Bœuf stroganoff par lequel vous pouvez prendre vos déjeuners : en fait c’est un plat que vous pouvez également déguster lors des moments de rassemblement. De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, c’est la plus douce et la plus délicieuse, irrésistible riche en arômes et vraiment incroyable!
Et afin de le préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!
Ingrédients :
1 c.à.c de moutarde
1 c.à.s de concentré de tomate
500 g de filets de viande de bœuf
Un peu de paprika
1 oignon
2 c.à.c d’huile d’olive
2 c.à.s de crème fraîche allégée à 5% m.g
100 g de champignons de Paris
Sel, Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Bœuf stroganoff ?
Penser d’abord à ciseler les filets de bœuf en morceaux, puis émincer-les champignons et l’oignon.
Ensuite, dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et les champignons de Paris, ensuite ajouter la viande, le sel, le poivre et le paprika puis remuer et cuire durant 5 minutes.
Ajouter le concentré de tomate et le vin blanc puis laisser cuire durant 15 minutes, ajouter la crème fraîche et la moutarde puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
Enfin, servir le bœuf Stroganoff bien chaud avec du riz ou des pâtes complètes.
Votre Bœuf stroganoff est prêt ! Dégustons !
