Voici un apéritif de vos déjeuners et de vos diners qui vous conquerront dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse et croquante forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit de bouchées aux lardons et au comté tout simples que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer cette merveilleuse recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 œufs
150 g de farine
200 g de lardons fumés en allumettes
100 g de Comté
125 ml de lait
1 sachet de levure Alsacienne
1 oignon (+/- 100 g)
100 g de fromage râpé
100 ml d’huile (celle que vous avez)
Un peu de beurre pour rissoler l’oignon
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces bouchées aux lardons et au comté ?
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Débuter par hacher l’oignon et, dans une poêle, le faire revenir dans le beurre. Ajouter les allumettes de lardons et les rissoler également. Enlever les lardons et oignons de la poêle.
Mettez ensuite le lait dans la poêle et le laisser tiédir. Le lait prendra le goût des oignons et des lardons ! Couper le feu et préchauffer votre four sur 180°C. Couper le Comté en petits cubes.
Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne. Ajouter le lait et mélanger délicatement. Ajouter l’huile et bien mélanger.
Puis, ajouter les œufs un à un puis les 2 sortes de fromage. Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner.
Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes. Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées.
Vos bouchées aux lardons et au comté sont prêtes !
