Voici des Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse qui peuvent être utilisées comme suggestion de déjeuner, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Cette recette est appétissante et tellement délicieuse. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
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Boulettes :
1 lb de poulet haché
1 gros œuf
250g de riz blanc cuit, refroidi à température ambiante
1/2 cuillère à café de sel
125g de farine
1/4 cuillère à café de poivre
1 gousse d’ail, pressée
1 petit oignon, râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sauce :
2 cuillères à soupede farine
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 à 1 cuillère à café de paprika
500ml de bouillon de poulet faible en sel
Sel et poivre au goût
60ml de crème sure (ou yogourt grec / crème épaisse)
Persil fraîchement haché (pour la garniture)
Préparation :
Comment préparer ces Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse ?
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Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, le riz cuit, l’œuf, l’oignon râpé, l’ail, le sel et le poivre. Rouler la viande en petites boulettes, puis rouler les boulettes dans un bol de farine, en enlevant l’excédent de farine.
Dans la même poêle à feu moyen, faire fondre le beurre puis incorporer la farine. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit dorée. Incorporer le bouillon de poulet et remuer jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajouter la crème sure et assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre.
Laisser la sauce mijoter en remuant de temps à autres, jusqu’à ce que la sauce épaississe suffisamment. Incorporer les boulettes en les retournant pour bien les enrober de sauce. Garnir avec du persil.
Vous pouvez les servir avec un accompagnement au choix: purée de pommes de terre, pâtes, nouilles aux œufs.
Préparez cette recette en grande quantité et vous aurez des restes pour vos lunchs!
Voilà ! Vos Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse sont prêtes !
