Voici un des plats les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ces Boulettes de viande et pommes de terre gratinées sont à déguster lors d’un déjeuner ou à mettre sur un buffet. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce plat est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
Le plat:
3 pommes de terre, pelées et bouillies
1 paquet de bœuf haché
1 cuillère à café de persil haché
1 grand sac de mozzarella râpée
1 oignon blanc
1 pincée de paprika
Sel
Poivre
Sauce béchamel:
5 cuillères à soupe de beurre
1l de lait
2 cuillères à café de sel
4 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 cuillère à café de muscade
Préparation :
Comment faire ces Boulettes de viande et pommes de terre gratinées ?
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En premier lieu, pelez et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d’un plat rond allant au four. Mettez d’autres tranches debout. Gardez.
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.
Vos Boulettes de viande et pommes de terre gratinées sont prêtes ! Bon appétit !
