Vous pouvez offrir ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées, l’inviter à table en accompagnement de vos boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure ! C’est l’un de mes plats préférés, il peut être préparé de plusieurs façons.
Découvrez alors comment faire ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Le plat:
3 , pommes de terre pelées et bouillies
1 paquet de bœuf haché
1 pincée de paprika
1 cuillère à café de persil haché
Sauce béchamel
1 grand sac de mozzarella râpée
Sel
Poivre
Sauce béchamel:
4 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à café de sel
5 cuillères à soupe de beurre
1l de lait
1/2 cuillère à café de muscade
Préparation :
Comment préparer ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées ?
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Faire d’abord peler et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d’un plat rond allant au four. Mettez d’autres tranches debout. Gardez.
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.
Voila ! Vos boulettes de viande et pommes de terre gratinées sont prêtes !
Déguster sans attendre !
