Brochettes de courgettes avec jambon cuit et fromage scamorza cuit au four, savoureux et filandreux. Idéal pour servir comme apéritif ou deuxième plat.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
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1 courgette
150 g de jambon cuit
200 g de fromage fumé
sel au goût
goûter la chapelure
déguster de l’huile d’olive extra vierge
Préparation du brochettes de courgettes avec jambon cuit et fromage
Brochettes de courgettes avec jambon cuit et fromage :
Vérifiez la courgette, lavez-la et coupez-la avec une mandoline.
Alternativement, vous pouvez les trancher avec un couteau, fin pour pouvoir les enrouler facilement.
Salez chaque tranche de courgette et farcissez-la de tranches de jambon cuit et de tranches de scamorza.
Roulez les courgettes et déposez les rouleaux sur un long cure-dent en bois pour brochettes; 3 ou 4 pour chaque cure-dent.
Disposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Assaisonner de sel, d’huile d’olive extra vierge et de chapelure. Cuire au four à convection à 180 ° pendant 15/20 minutes.
Retirer du four et servir les brochettes de courgettes avec jambon cuit et scamorza.
