Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un petit déjeuner ou un gouter du soir !
Je parle du cake citron orange et amande : Le synonyme du vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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-200 gr de sucre
-4 œufs
-230 gr de farine
-40 gr de poudre d’amande
-1 orange bio
-½ sachet de levure chimique
-1 citron bio
-230 gr de beurre
Pour le glaçage :
-70 gr de sucre glace
-Jus de citron
Préparation :
Comment alors préparer votre cake citron orange et amande ?
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Faites chauffez votre four à 180°C
Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
Ajoutez-y le beurre fondu et continuez à fouetter, ajoutez-y le zeste du citron et de l’orange ainsi que leurs jus, battez bien
Dans un bol mélangez la farine la levure et la poudre d’amande,
Ajoutez le tout au mélange précédent, battez de nouveau bien le mélange et versez la pâte dans le moule à cake beurré
Faites cuire 45 à 60 minutes, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau
Laissez le cake reposer 15 minutes puis démoulez-le sur une grille et laissez le cake refroidir
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron, versez-le sur le cake et laissez le prendre 1 heures environ.
Votre cake citron orange et amande est prêt ?
