La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des diners gourmands et festifs. Cake de Pomme de terre à la crème de camembert vraiment surprenant et très savoureux.
En fait il s’agit d’un apéritif de tous les jours du fait qu’il est très simple à faire.
Ingrédients :
75 grammes de lardons
2 œufs
600 grammes de pommes de terre
1 oignon
20 centilitres de crème fluide entière
150 grammes de crème de camembert
4 tranches de poitrine fumée
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Cake de Pomme de terre à la crème de camembert ?
Épluchez, lavez et ciselez les pommes de terre en rondelles. Mettez-les dans un bol, salez-les et poivrez-les.
Dans une poêle, faites dorer les lardons et l’oignon coupé en petits morceaux. Ajoutez-y la crème de camembert.
Laissez fondre à feu doux.
Dans un bol, battez les œufs entiers et la crème liquide. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur le mélange lardons/oignon/camembert.
Beurrer un moule à cake et disposer les tranches de poitrine fumée de façon à tapisser les bords.
Mettez une première rangée de rondelles de pommes de terre, puis versez une louche de préparation à la crème.
Recommencez l’opération jusqu’en haut du moule.
Couvrez enfin le moule à cake de papier aluminium et faites cuire 45 minutes à 200°C sans préchauffer le four.
Votre Cake de Pomme de terre à la crème de camembert est prêt !
Démoulez le cake sur une plaque de cuisson puis faites dorer le dessus 15 minutes à même température.
