Pour les amateurs des petits cakes, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Il s’agit de cannelés à la semoule, préparées à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec des boissons froides ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
350 ml de lait écrémé
1 cc vanille liquide
50 g semoule fine crue
1 œuf
2 cc rhum
5 g beurre
3 cc sucre roux
2 cs caramel liquide
Préparation :
Comment préparer ces cannelés à la semoule ?
Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°C. Dans une petite casserole, porter à ébullition, le lait avec le rhum et la vanille. Verser la semoule en pluie et faire épaissir, à feu doux environ 4 min. Mélangez sans arrêter avec une spatule en bois.
Ajouter le beurre, bien mélanger et laisser tiédir.
Pendant ce temps, battre l’œuf avec le sucre. Mélanger avec la préparation à la semoule.
Avec un pinceau, badigeonner les moules à petits cannelés. Répartir la préparation à la semoule avec une cuillère.
Tasser en tapotant le moule et égaliser la surface avec une spatule. Badigeonner avec le reste de caramel le dessus des cannelés.
Enfourner 15 min puis sortir du four. Laisser finalement tiédir 5 min avant de démouler. Placer au réfrigérateur au minimum 2h00 avant de servir.
Vos cannelés à la semoule sont prêtes ! Servir immédiatement.
