J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ces Cannellonis avec du jambon, du fromage et du maïs accompagneront parfaitement une boisson froide.
Je voulais l’essayer depuis longtemps. Bien que je n’étais pas convaincu, je pensais que c’était un plat classique, mais j’ai dû changer d’avis.
Ingrédients :
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Crêpes ou pâte de cannelloni déshydratée, 10
Fromage 100 gr (peut être de la machine, ou en quartiers)
Beurre 1 cuillère à soupe
Lait (quantité nécessaire)
Jambon 100 gr
Maïs en conserve 4 cuillères à soupe
Farine 0000 2 cuillères à soupe
Sauce tomate
Préparation :
Comment préparer ces Cannellonis avec du jambon, du fromage et du maïs ?
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Hacher le jambon et le fromage.
Faire fondre le beurre à feu doux et bien incorporer la farine en mélangeant.
Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Continuez à incorporer le lait jusqu’à ce qu’il reste une sauce blanche plutôt liquide, car elle s’épaissira davantage avec la cuisson au four.
Enlevez ensuite du feu et assaisonner de sel et de muscade.
Ajouter le jambon et le fromage hachés et le maïs décortiqué. Bien mélanger.
Remplissez les cannelloni et placez-les dans un plat allant au four.
Couvrir de sauce et cuire.
Pour éviter qu’ils ne sèchent trop, nous pouvons saupoudrer le jambon, le fromage et les cannellonis de maïs de bouillon, avant de les recouvrir de sauce. Si la pâte de cannelloni déshydratée est utilisée, la pâte doit être bouillie légèrement jusqu’à ce qu’elle soit ramollie et remplie immédiatement pour éviter qu’elle ne colle.
Si vous préférez faire des crêpes maison, nous vous montrons comment:
Saupoudrer de fromage râpé avant de servir, et lui donner un coup de four sur le plateau inférieur, ils lui donnent juste la bonne touche, gratifiant la surface. Vous pouvez également remplacer le fromage par de la ricotta.
Vos Cannellonis avec du jambon, du fromage et du maïs sont prêtes. Déguster !
