Dégustez une gourmandise : Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce Plat apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.
Un délicieux plat très léger, facile et rapide à réaliser pour un déjeuner appétissant à déguster sans aucune culpabilité.
Ingrédients :
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– 10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre
– 3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché
– (190 ml) de lait
– (225g) de mozzarella râpé
– 1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées
– 2 cuillères à soupe (24 g) de farine
– (65 ml) bouillon de poulet à faible teneur en sodium
– (115 g) + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé
– 2 grosses tomates, hachéespoivre moul
Préparation :
Comment préparer cette Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo ?
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Débutez par préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pennes selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
Dans une grande poêle allant au four, faire fondre à feu moyen1 cuillère à soupe (15 g) de beurre.
Ajouter ensuite l’ail, les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes de chaque côté.
Transférer les crevettes dans une assiette. (Garder les jus dans la poêle.).
Faire fondre le reste du beurre dans la poêle puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes.
Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter. Incorporer 3/4 tasse (190g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.
Assaisonnez avec du sel et du po puis ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter.
Incorporer 3/4 tasse (115 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse. Saler et poivrer au goût.
Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates et les pennés cuites et mélanger jusqu’à consistance homogène.
(Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais).
Saupoudrer avec 1/4 tasse (65 g) de mozzarella et 2 cuillères à table (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 5 à 7 minutes.
Griller 2 ou 3 minutes de plus jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Garnir avec le persil restant et servir.
Votre Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo est prête !
