Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser ; Casserole de pâtes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Une casserole à déguster avec un bon pain de mie. Un délicieux gratin bien parfumé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
– 1 gros oignon, émincé
– 1 cuillère à café d’origan, séché
– 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée
– 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
– 1 pot (15 oz) de ricotta
– 1 œuf
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé
Préparation :
Comment réaliser cette casserole de pâtes ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Réserver.
Remplissez une grande casserole avec de l’eau salée et faire bouillir à feu vif.
Faire cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient « très » Al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Additionnez la chair de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 8 minutes. Égoutter le gras superflus et garder.
Mettez la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand bol et remuer.
Incorporez les pâtes égouttées, la saucisse, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien mélanger.
Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d’un pot de sauce à spaghetti.
Coucher la 1/2 du mélange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.
Ensuite, étalez la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.
Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.
Cuire au four environ 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et remettre au four 8-10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Votre casserole de pâtes est prête !
Déguster !!
