Je vous propose aujourd’hui le Meilleur plat de déjeuner fait maison, une Casserole de poulet et de champignons qui est spécial et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est un plat gourmand à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet, Cette Casserole de poulet et de champignons convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingrédients :
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– 4 poitrines de poulet, coupées en lanière de 1 pouce
– 250g de farine
– 1 livre de champignons frais, en tranches
– 3 gousses d’ail, hachées
– Sel et poivre
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
– 1 oignon, coupé en petits dés
Pour la sauce:
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé
– 3 cuillères à soupe de farine
– 125ml de bouillon de poulet
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 125ml de lait
– 125ml de crème
Préparation :
Comment préparer cette Casserole de poulet et de champignons ?
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Commencez tout d’abord par mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol. Tremper le poulet dans le mélange de farine.
Dans un poêlon, chauffer l’huile (3 cuillères à soupe) et cuire le poulet. Transférer le poulet dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Essuyer la poêle et ajouter 3 cuillères à soupe d’huile. Ajouter les champignons tranchés et les oignons en dés.
Cuire quelques minutes puis incorporer l’ail. Cuire 2 minutes supplémentaires.
Verser la préparation de champignons sur le poulet. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.
Dorer la farine pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron, le poivre, le lait et la crème.
Porter à ébullition et laisser mijoter. Verser la sauce sur le poulet et les champignons.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 350 degrés f pendant 45 minutes.
Et voilà ! Votre Casserole de poulet et de champignons est prête à être manger.
