Voici un des plats les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ces Champignons farcis au jambon et fromage sont à déguster lors d’un déjeuner ou lors d’un diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ces Champignons farcis au jambon et fromage est qu’ils se préparent en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
12 gros champignons de paris
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
q.s. de parmesan râpé
Origan
1 oignon
100 g de jambon cru
Poivre
Sel
2 verres d’eau
Préparation :
Comment faire ces Champignons farcis au jambon et fromage ?
En premier lieu, amener le four à une température de 200 degrés.
Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.
Déposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côté creux soit tourné vers le haut.
Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côté durant cinq minutes.
PREPARER LA GARNITURE:
Éplucher l’oignon et l’émincer. Écraser la gousse d’ail pelée.
Les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.
Puis, couler l’eau et le concentré de tomates.
Continuer à cuire afin de réduire la sauce.
Saler, poivrer et assaisonner d’origan.
Découper le jambon et la mozzarella en morceaux.
Sortir les champignons du four et les remplir du mélange de la farce.
Les couvrir du jambon et de la mozzarella.
Parsemer finalement de parmesan râpé et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même température.
Vos Champignons farcis au jambon et fromage sont prêts !
