Le cheesecake dans la friteuse n’est pas seulement un bon dessert à la mode, mais aussi très facile à préparer.
L’avantage de ce dessert est que vous pouvez le personnaliser avec vos procédés préférés et l’adapter à votre goût et à celui de vos convives. Maintenant, il ne reste plus qu’à essayer notre recette
Ingrédients :
——-100 g d’âne
200 gr de biscuits secs
300 gr Philadelphie
150 gr de sucre
Écorces de citron
200 ml de crème de cuisine
3 œufs
45 g de maïs
Préparation :
Comment réaliser ce Cheesecake à l’airfryer ?
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La préparation des cheesecakes doit commencer par une base de biscuit. Prenez des biscuits secs et broyez-les finement ou mélangez-les finement dans un mortier. Faire fondre le beurre au bain-marie, le verser sur les biscuits émiettés et bien mélanger. Prenez maintenant une poêle ou une poêle adaptée à la friture à l’airfryer, versez-y le mélange beurre-biscuit, étalez et pressez avec une cuillère. Vous devez obtenir une surface lisse et compacte. Mettez la base de biscuits au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Préparer le fromage à la crème
Passez maintenant à la préparation du fromage à la crème. Prenez un grand bol et mettez-y les œufs; ajouter le sucre et bien mélanger. Ajoutez ensuite la crème, la ricotta et le philadelphia et battez le mélange avec un batteur électrique ou un fouet manuel. Continuez à travailler la pâte et ajoutez la maïzena tamisée, la vanille et le zeste de citron râpé.
Cuisson
Lorsque les ingrédients sont bien mélangés et que la crème est lisse et sans grumeaux, sortez la base du réfrigérateur et versez le fromage à la crème dessus. Nivelez-le bien, puis placez-le dans la friteuse à air préchauffée à 165° et faites cuire pendant 40 minutes .
Après cuisson, laissez-le bien refroidir avant de le démouler et garnissez-le de confitures, crèmes, fruits frais ou autres ingrédients de votre choix.
Pour démouler le cheesecake sans le casser, utilisez un couteau pour le décoller des parois.
Amusez-vous à décorer votre cheesecake avec de la confiture de fruits, du chocolat fondu, des noisettes ou des pistaches hachées, des fruits frais ou secs, des crèmes, des grains de café ou tout ce que vous préférez !
Votre Cheesecake à l’airfryer est prêt !
