cigares au chou Une recette de grand-mère/ UNE BELLE RECETTE D’AUTREFOIS ! Retrouvez le bon goût des cigares au chou avec cette recette de grand-mère.
Recette détaillée :
Dans un bol, mélangez 1 boîte de 235ml de sauce aux tomates, 1 c. à soupe de cassonade (sucre roux), ½ c. à thé/café de jus de citron, 2 c. à soupe de ketchup et 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (sauce aigre-douce, légèrement épicée).
Dans un autre bol, battez 1 œuf avec ½ tasse (125ml) de lait. Incorporez 455g de bœuf haché maigre, 1 tasse(200g) de riz blanc cuit, ½ oignon haché et 2 gousses d’ail émincées.
Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez avec vos mains.
Dans l’eau salée, faites bouillir 8 à 10 feuilles de chou pendant 5 minutes.
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Déposez sur une assiette, et laissez refroidir.
Garnissez avec le mélange de bœuf haché.
Roulez les cigares
Recouvrez le fond d’un plat allant au four avec une couche de sauce. Placez les rouleaux côte à côte, et versez le reste de la sauce.
Couvrez de papier d’aluminium, et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 1 heure.
Servez avec du fromage parmesan râpé ou autre de votre choix.
