Je vous présente une recette d’un parfait cake : Clafoutis aux pommes flambées au Calvados déal pour accompagner vos boissons. C’est un cake qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce délice, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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Pour les fruits:
– 150 ml de Calvados
– Cannelle en poudre
– 600 g de pommes acidulées
– 30 g de beurre
– 2 càs de cassonade
Pour l’appareil à clafoutis:
– 300 ml de lait
– 80 g de farine
– 20 g de maïzena
– 100 ml de crème liquide entière
– 2 œufs + 2 jaunes
– 120 g de sucre
Préparation :
Comment réaliser ce Clafoutis aux pommes flambées au Calvados ?
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Débuter par peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade.
Mettre le beurre à fondre dans le moule.
Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter.
Couvrir les pommes de ce mélange.
Ajouter du beurre coupé en dés par-dessus.
Préchauffer enfin votre four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes.
Votre Clafoutis aux pommes flambées au Calvados est prêt !
